Сад влюбленного кулинара
Последние три путешествия состоялись в мою любимую Англию, и сегодня я было хотела опять туда отправиться вместе с вами, чтобы полюбоваться живописным ландшафтным парком Брессинхэм (The Bressingham Gardens), но подумав, решила дать своим читателям оценить красоту регулярного ландшафтного стиля, представителем которого традиционно является Франция.
Версаль оставим в покое — это национальное достояние французов не нуждается в представлении, а отправимся в долину Луары, где расположился настоящий шедевр архитектуры и садово-паркового искусства — замок Вилландри или, как это более изысканно звучит на языке Руссо и Бальзака — Chateau de Villandry.
Как и многие исторические памятники, замок был восстановлен силами и средствами энтузиаста и мецената, испанца по происхождению — Иохимма Корвалло, впрочем, в реставрации участвовало и продолжает принимать участие все его семейство (видимо, энтузиазм, как и щедрость души, иногда передаются по наследству). Работы были начаты в 1906 году и к началу Первой Мировой войны была высажена основная часть растений.
Надо сказать, что красота садов, окружающих замок, соперничает с роскошью внутреннего убранства замка — ландшафтный ансамбль стилистически продолжает его интерьеры. Поскольку все поместье расположено на склоне, то весь комплекс спланирован в трех уровнях. замок расположен на среднем, а самый лучший обзор ведется с замковой башни. А вид с нее открывается преинтереснейший)))
Прежде всего, бросаются в глаза четыре ближних квадрата из стриженого самшита в виде сердец и других символических фигур — вееров, стрел, масок и цветов — это «Сад Любви». Андалузско-арабские мотивы несомненно повлияли на создание этого сада, именно с возвышенности можно хорошенько разглядеть все подробности рукотворного сюжета. Чувство влюбленности символизируют сердца, охваченные огнем и кружащиеся маски на карнавале. Вспыхнувшая страсть видна в танцующих сердцах, которые меняют свои очертания. Тема любви и измены сквозит в намеке на рога обманутых любовников, а также фривольные записки-мотыльки, летающие над ними и маски, усмехающиеся в углах квадратов. И наконец — роковая любовь с кинжалами и кровью. Многочисленные посетители этого сада интерпретируют по-своему все перипетии этой любовной истории, а видеосъемка свадьбы для приезжающих сюда брачующихся, превращается в настоящий театр под открытым небом.
Другой ансамбль, расположенный на противоположном берегу канала, называется «Музыкальный сад». Все инструменты в нем — арфы, лиры и прочая атрибутика сделаны также из стриженого кустарника и цветов. Но пусть, хоть кто-нибудь скажет, что такая «музыка» звучит хуже обычной!
На верхнем уровне — огромный водоем в форме зеркала, окруженный ухоженными зелеными полянами с фонтанами и широкими дорожками. Чуть выше расположены живописные цитрусовые аллеи, с них открывается чудесная панорама всего паркового комплекса.
На нижнем уровне находится «Аптекарский сад» — один из крупнейших в мире регулярных садов-огородов общей площадью более 12 тысяч квадратных метров. В нем растет все, что любят настоящие французы (да и походу испанцы тоже ) — различные пряные травы, морковь, бобы, салат-латук, лук-порей и шалот, шпинат, спаржа, артишоки, тыквы, дыни и, конечно, капуста во всех ее проявлениях — цветная, кочанная, «брюсселька», кольраби, да еще разные сорта декоративной. Все овощи высажены в девять больших квадратов, каждый из которых делится еще на четыре, и в этих внутренних четвертаках на прямоугольных грядках растут живописные кулинарные изыски. Все виды и сорта овощей и трав сопровождаются пояснительными табличками с самыми подробными указаниями об их «историческом прошлом» и об их роли в жизни каждого, любящего хорошо поесть, француза.
По периметру больших огородных квадратов растут яблони, сформированные в виде шпалер, а в углах — груши с овальной кроной.На перекрестках расположены небольшие фонтаны и симпатичные беседки, заплетенные розами.
Есть на территории и сад для детей, различные навесы, каскады, подпорные стенки, лабиринты, лестницы, рыбы, живущие в канале и много чего еще. За всем этим хозяйством на протяжении всего года присматривают восемь опытных садовников, а здесь, между прочим, около четверти миллиона цветочных и овощных культур, больше 50 км живых изгородей разных форм, тысячи лип и самшитовых кустов, нуждающихся в художественной топиарной стрижке.
Поблизости с территорией замка располагается живописная деревенька, хотя, глядя на эти вылизанные улицы, ничем не напоминающие наши сельские дороги, назвать ее так, язык не поворачивается, смотрите сами.
Поистине, французы — нация истинных любовников и прирожденных гурманов, и одно от другого сложно отделить. Я бы назвала весь этот комплекс «Садом влюбленного кулинара» — настолько тесно здесь переплелись любовь и гастрономия. Кстати, на территории замка имеется свой ресторан с традиционной французской кухней (может у них и «номера» есть — не знаю, об этом путеводители умалчивают). Впрочем, не буду глумиться, ведь на самом деле — это очень красивое место, несмотря на мою нелюбовь к формальному стилю.
© 2010, anemona. Все права защищены.
Необычайно красивый и ухоженный парк! Спасибо за фотографии (одна превьюшка почему-то не отображается). А вот на этой фотографии слева капуста декоративная? Очень похоже. Я вглядывалась-вглядывалась... листья очень мясистые, выглядит внушительно)))
Ой, еще раз пересмотрела фотографии — нашла еще больше капусты)))
Да, капусты, действительно много — я об этом писала в статье — французы любят капусту, как и любую зелень. А еще на фотографиях часто попадаются тыквы, причем, так интересно — ни ботвы, ни стеблей не видно — чистые грядки с оранжевыми мячиками.
Все-таки английский и восточный стили мне больше нравится, чем регулярный
Да, мне тоже)) Но нельзя не признать, какой это гигантский труд — создать такой сад и поддерживать его в порядке.
Вилландри и его сады — это настоящий рай на земле. Необыкновенная красота. Оказавшись в саду, не замечаешь, как куда убегают часы. Уходить не хочется.
А капуста — не обязательно декоративная. Это сад, который позволяет представить как выглядели сады в эпоху Ренессанса, например, в годы правления Екатерины Медичи или Анны Бретонской... Тогда сады украшала в том числе и капуста